AYVA REÇELİ

By Cuma, Ekim 24, 2014 0 Permalink 0

Kış mevsiminin en sevdiğim meyvelerinden biridir Ayva özellikle bol sulu ve sert olanlarını çok severim.Ayvanın çok mahsül verdiği yıllarda kış aylarının daha soğuk geçeceği söylenir.Bu tez ne kadar doğru bilmiyorum ama ayva çok olsun bol bol reçel yapılsın .İsterseniz küp şeklinde keserek isterseniz rende yaparak yapabilirsiniz reçelinizi.Ben rende yapmayı tercih ediyorum biraz daha uğraştırıcı olsada ...

MEVSİMİNDE BOL BOL C VİTAMİNİ

By Çarşamba, Ekim 22, 2014 0 Permalink 0

Sonbaharla birlikte sarı ve turuncu meyveler mutfağımızda yerini almaya başladı.Taze sıkılmış meyve suyu tam bir vitamin deposudur,bu mevsimde yapay tatlandırıcı ve katkı maddesi  kullanılan hazır meyve sularına elimiz asla uzanmaz. Taze sıkılmış mevye suları bağışıklık sistemini güçlendirir, böbreklerin normal işleyişine yardımcı olur. Vücuttaki kolestrol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.Antioksidan açısından sarı meyveler oldukça zengindir.  

ELMALI MERENG KEKLER

By Çarşamba, Ekim 22, 2014 0 Permalink 0

  Sonbahar aylarında elmalı tarifler denemeyi seviyorum.Bu tarifi armut ,portakal veya şeftali ile de yapabilirsiniz. MALZEMELER 2 adet elma 1 tatlı kaşığı esmer şeker 10 gr tereyağı HAMUR İÇİN 1/2  çay kaşığı badem esansı 2 adet yumurta 120 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 150 gr SÖKE UN 100 gr toz şeker Bir tutam tuz 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı kabartma tozu MEREN İÇİN 1 adet yumurta akı 1 tutam ...

KIRMA ZEYTİN YAPMANIN TAM MEVSİMİ

By Pazartesi, Ekim 20, 2014 4 Permalink 0

Zeytin ağaçlarında bahar aylarının sonlarına doğru açan beyaz ve sarı renkteki  küçük çiçekler rüzgarla   döllenerek yağlı ,etli olan zeytin meyvesini verir.Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olduğu söylelen çok kıymetli şifa kaynağı bir meyvedir. Ben olgunlaşıp parlak siyah rengini almamış olan yeşil zeytini daha çok seviyorum.Birde Ege Bölgesinin Hurma zeytini vardır ki tadına doyum olmaz.İlk yağmurlarla ...

ÇİKOLATALI MADLEN KEK

By Pazar, Ekim 19, 2014 0 Permalink 0

  MALZEMELER 100 gr margarin 2 adet orta boy yumurta 3 tatlı kaşığı bal u rendesi 6 yemek kaşığı pudra şekeri 70 gr bitter çikolata 90 gr SÖKE UN 1 çay kaşığı kabartma tozu 20 gr kakao bir tutam tuz YAPILIŞI Margarini düşük  ısıda eritip oda sıcklığına gelinceye kadar soğumaya bırakın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. ...