PEYNİRLİ ZEYTİN EZMELİ KİŞ

IMG_9042
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
300 g Söke UN
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep

DOLGU İÇİN
1 kutu labne peynir
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
zeytin ezmesi
chery domates
Roka

YAPILIŞI

Tüm hamur malzemelerini yoğurun,hamurunuzun üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamuru tekrar yoğurun tart kalıbından biraz daha büyük açın.Yağladığınız tart kalıbına hamuru yerleştirin.
Hamuru pişerken kabarmaması için çatalın ucuyla delin.
Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için nohut koyun ve 180 derece 15 dakika pişirin.

Üzerindeki yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.

Labne peynir,kaşar peyniri ,un ve yumurtayı bir kasede karıştırın.
Tart hamuru biraz ılındıktan sonra harcı üzerine dökün.
Zeytin ezmesi ve chery domatesi peynir harcının üzerine yerleştirin.
180 derece fırında 20-25 dakika daha pişirin.
Taze roka yaprakları ile sıcak servis edin.

IMG_9043

Paylaş:Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on Google+Share on TumblrShare on RedditShare on StumbleUponPrint this pageShare on LinkedInDigg this

KIRMIZI LAHANA SALATASI

IMG_8754

Kırmızı lahana güz mevsiminin en gözde sebzelerindendir bana göre.O güzel rengi ile sofralara çok yakışır.Süzme yoğurtlu,mayonezli mezesini ve bol ekşili salatasını çok seviyorum.

Kırmızı rengini koruması için limon veya sirke ile hazırlamak gerekiyor.

En üstteki yapraklarından bir sırasını atıp ,ortadan ikiye bölün ve ince ince doğrayın.

Geniş bir kasede deniz tuzu ve limon suyu ile ovarak yumuşatın.(sirke de kullanabilirsiniz)

Kapaklı bir cam kaseye alın üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.Bir saat buzdolabında bekletin.Arzu ederseniz taze soğanın yeşil kısmı veya taze nane yaprakları ile süsleyip servis edin.

Paylaş:Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on Google+Share on TumblrShare on RedditShare on StumbleUponPrint this pageShare on LinkedInDigg this