MALZEMELER

4 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

200 gr kıyma

1 adet küp doğranmış kuru soğan

karabiber

tuz

ince kıyılmış maydanoz

ÜZERİ İÇİN

4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt

Galeta unu

YAPILIŞI

Bir su bardağı  suyun içine  maya, toz şeker ve tuzu ilave ederek karıştırın yaklaşık 10 dakika bekletin.

Unu yoğurma kabına boşaltın yağ, yumurta ve erittiğiniz mayayı ekleyip yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın  15-20 dakika mayalanması için bırakın.

İç harcı hazırlamak için tavaya az yağ koyun soğanlar sotelenince kıymayı ilave edip kavurun. Baharatlar ile lezzetlendirin ,ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Hamurların ortasına bir kaşık harç koyup elinizde yuvarlayın yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerine fırça ile yoğurt sürün galeta unu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  30 dakika pişirin.