MALZEMELER:
- 4 adet kemer patlıcan
- 5 adet kırmızı biber
- 5 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sızma Minedolive zeytinyağı
- Tuz
- ***** Patlıcanları ve Biberleri ocak üstünde veya mangalda közlerseniz lezzeti çok daha iyi olacaktır.
YAPILIŞI:
- Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyun bir tahta üstünde dövün.
- Sarımsakları ezin.
- Çukur bir kaba dövülmüş sebzeleri ,sarımsak , Minedolive zeytinyağı ve tuzu koyarak harmanlayın.
- Ilık veya soğuk servis edin.
