AYVA PÜRELİ BADEMLİ MUFFIN

KIŞ MEVSİMİNİN EN GÜZEL MEYVESİDİR AYVA . KAYMAKLI AYVA TATLISI , AYVA REÇELİ HEPSİ  BİRBİRİNDEN LEZZETLİ OLUR. BU GÜN AYVA REÇELİ YAPARKAEN KALAN SON İKİ AYVA İLE MUFFIN YAPMAYA KARAR VERDİM .  MUFINLERİN  ÜZRİNDEN BİR KAPAK GİBİ KESİP İÇİNİ BİR TATLI KAŞIĞI İLE BOŞALTTIM VE İÇİNE BADEMLİ AYVA PÜRESİ DOLDURDUM. SONUÇ  ÇOK LEZZETLİ OLDU.

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 200 gr toz şeker
  • 230 ml süt
  • 230 ml mısırözü yağı
  • 280 gr SÖKE BUĞDAY UNU
  • 1 paket kabatma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

AYVA PÜRESİ İÇİN

  • 2  adet soyulmuş dilimlenmiş  Ayva
  • 45  gr toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 50 gr file badem
  • 1/2  çay bardağı su

YAPILIŞI

  • Yumurta  ve  toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 5-6 dakika çırpın. Sıvı yağ,vanilya esansı  ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  • SÖKE BUĞDAY UNU   ile kabartma tozunu  eleyerek sıvı karışıma ekleyin. 2-3 dakika daha çırpın.
  • Hazırladığınız karışımı muffın kalıplarına boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  30-35 dakika pişirin.
  • Dilimlediğiniz ayvaları bir tencereye alın.Üzerine toz şeker ve  çubuk tarçını  ekleyin.1/2 çay bardağı su ile kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pişen ayvaları süzün blender ile püre haline getirin içine file bademleri ekleyin.
  • Muffınlerin üzerini bıçakla bir kapak gibi açın , içini kaşıkla  çıkartın.İçine ayva püresini koyun .

3 Yorum

  1. Öznur :

    Muffin içinde ayva püresi fikriniz şahane, sunum ise süper. Lezzetin den hiç şüphem yok 🙂
    Sevgiyle, güzel günler…

Bir Cevap Yazın