BÖĞÜRTLENLİ NUTELLA KAPLAMALI CHEESE BROWNİE

IMG_9600

Cheese Brownie daha önce paylaştığım tariflerden olsa da küçük dokunuşlarla ve sunumla yeni bir tarif denedim.Öncelikle tarife böğürtlen ekledim biraz ekşi ve fresh bir tadı oldu.Daha sonra sunum aşamasında kalıptan çıkan keki servis tabağına ters çevirip peynirli kısmı taban yaptım.Ve son olarak kekin üzerini nutella ile kapladım.

MALZEMELER
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı dark kakao
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
250 g eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya esansı
1,5 su bardağı pudra şekeri (240 g)
2,5 su bardağı SÖKE UN (350 g)
1 kase böğürtlen ve kiraz (donmuş ürün kullanacaksanız bir süzgeç içinde 15 dakika erimeye bırakın ,fazla suyunu süzün )
Oda sıcaklığında nutella

ayrıca
200 g labne peynir
1,5 yemek kaşığı söke un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI
Yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın,pudra şekeri,süt,yağ ,kakao ve vanilya esansını ekleyin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma bir kaç dakika çırpın ve meyveleri ilave edip çok fazla havalandırmadan karıştırın.
Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayıp karışımı kalıba boşaltın.
Diğer tarafta labne peynir,1 yemek kaşığı un,yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın.Peynirli karışımı kek harcının üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.Soğuyunca kalıptan çıkarın ters çevirip servis tabağına alın.
Kekin üzerini nutella ile kaplayın.
Orman meyveleri ile süsleyerek servis edin.

ELMALI BROWNİE

 

Kahvenizin  yanında farklı bir brownie  tarifi denemek istermisiniz?Elmalı kek ,kurabiye ,tart derken bu çok sevdiğim meyve ile brownie yaptım çok da lezzetli oldu.Mevsimin ilk elmaları ile bu tarifi deneyin bol sulu sert  elmalarla eminim beğeniceksiniz.

MALZEMELER

1 su bardağı SÖKE UN (140 gr)

60 gr kakao

4 adet yumurta

200 gr bitter çikolata (küçük parçalara ayrılmış)

1 su bardağı toz şeker(200 gr)

140 gr tereyağı

1 adet küp doğranmış Elma

1 su bardağı ceviz içi

YAPILIŞI

Tereyağını kısık ateşte eritin ve biraz soğuması için bekletin.Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 5 dakika çırpın.Tereyağını ,elediğiniz unu ve kakaoyu ekleyip el çırpıcısı kullanarak tüm malzemeyi karıştırın.En son ceviz,elma ve bitter çikolatayı ekleyin.

20 cm çapındaki fırın kabına yağlı kağıt döşeyip karışımı boşaltın.170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

MUZLU ,BALLI CHEESE BROWNİE

Ben tam bir cheese brownie delisiyim ,bana göre en kolay en lezzetli reçetelerden biri.Bugün biraz değişiklikler yaptım sonuç yine harika bir lezzet.

MALZEMELER

3 su bardağı SÖKE  UN

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı süt

250gr eritilmiş tereyağı

2 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

Üzeri için 

250 gr labne peyniri

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı bal

2 adet muz

1 çay kaşığı vanilya esansı

YAPILIŞI

Yumurtaları 5 dakika çırpın,pudra şekeri,süt,yağ ve kakao ekleyip çırpmaya devam edin.

Söke unu ve kabartma tozunu  eleyerek sıvı karışıma ekleyin.Orta boy bir kek kalıbını yağlayın ,hazırladığınız harcı kalıba  boşaltın.

2 adet muzu ince dilimleyin kek harcının üzerine dizin.

Diğer tarafta labne peyniri,yumurta sarısı,bir kaşık un,bal ve vanilya esansını iyice çırpın.

Labneli karışımı muzların üzerine dökün .

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Yukarı Çık