MERCİMEK KÖFTESİ

IMG_7997

 

Mercimek köftesi ,kısır ve çiğ köfte bulgur ile yapılan en lezzetli tarifler .

MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 /2 su bardağı ince bulgur
1 adet küçük boy küp doğranmış kuru soğan
1/2 yemek kaşığı domates salçası ,1/2 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım demetten az ince kıyılmış maydanoz
2 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı SALTED GOODS KURU DOMATES ÇEŞNİLİ DENİZ TUZU
Zeytinyağı
YAPILIŞI
1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın (su az gelirse ilave edin)
Mercimekler pişince ocağı kapatın bulguru ilave edip karıştırın ,tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve baharatları ekleyin .
Mercimek ve bulguru bir kaba alın salçalı karışımı üzerine dökün .İnce doğradığınız taze soğanı ve maydanozu da ilave edin.
Son olarak tuz ve limon suyunu ekleyerek yoğurun.
Elinizle mercimek köftelerine şekil verin.

Yukarı Çık