ENGİNARLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

 

MALZEMELER

15-20 adet kabak çiçeği

1/2 su bardağı baldo pirinç

2 adet taze soğan

1/2 demet dereotu

1/2 demet taze nane

1 dal taze reyhan

4 adet FEAST ÇANAK ENGİNAR

Sızma Zeytin Yağı

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Enginarları 15 dakika haşlayıp suyunu süzün ,küp şeklinde  doğrayın.

Pirinci yıkayıp süzün ,taze yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın.Tüm malzemeyi derin bir kaseye alın.Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin,tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Kabak çiçeklerini yıkayıp ortasındaki tohumu çıkartın.Dolma karışımını çiçeklerin içine doldurup uç kısımları altta kalıcak şekilde kıvırarak tencereye yerleştirin.

Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Soğuduktan sonra tabağa alın süzme yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.

Not:Kabak çiçekleriniz kapandıysa bol buzlu su içinde 15 dakika bekletin. 

FEAST IZGARA KÖFTE İLE BEĞENDİLİ KÖFTE

MALZEMELER

10 Adet FEAST IZGARA KÖFTE

BEĞENDİ İÇİN:

3 adet közlenmiş patlıcan

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

SOSU İÇİN:

3 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı FEAST SOĞAN

İnce doğranmış maydanoz

1 çay bardağı sıcak su

ÜZERİ İÇİN:

1 kase çırpılmış yoğurt

YAPILIŞI: 

Beğendi için bir tavada tereyağını eritin , unu ilave ederek kavurun. Üzerine süt’ü ilave ederek hızlıca karıştırın. Közlenmiş patlıcanları çatalla ezip  tuz, karabiber  ve  muskat rendesi ilave ederek tavaya ekleyin.

FEAST IZGARA KÖFTEYİ yağlanmış kızgın tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Sos için tüm malzemeyi sos tavasında 10 dakika  pişirin. Beğendiyi servis tabağına alın, köfteleri yerleştirin üzerine yoğurt ve sos dökerek servis edin. Afiyet olsun. 🙂

ETLİ YAZ GÜVECİ

MALZEMELER 

1 Paket FEAST SEBZE GÜVEÇ KARIŞIMI

4 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

300 gr. Dana Eti

1 Yemek Kaşığı FEAST Soğan

2 Tane Defne  Yaprağı

Tane Karabiber

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Kekik

1 Su Bardağı Et Suyu

YAPILIŞI:

Dana etini 1 yemek kaşığı FEAST doğranmış soğan, 2 adet  defne yaprağı ve tane karabiber ile 20 dakika haşlayın. Et suyunu süzün, güveç tenceresine zeytin yağı, salça ve haşlanmış eti koyup kısık ateşte birkaç dakika kavurun.

Daha sonra 1 paket FEAST SEBZE GÜVEÇ KARIŞIMI’nı ilave edip, karıştırın. Et suyunu üzerine gezdirip orta ateşte 15 dakika  pişirin. Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun. 🙂

Yukarı Çık