ELMALI TART

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

  • 2 Su bardağı un
  • 3/4   Su bardağı pudra şekeri
  • 1 Yumurta
  • 125 gr. Soğuk tereyağı  küp şeklinde kesilmiş
  •  1/2  paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • ELMALI HARÇ İÇİN:
  • 3 Elma
  • 4  Yemek  kaşığı rendelenerek yapılmış    ayva  Reçeli

YAPILIŞI:

  • Tereyağı,un ,kabartma tozu  ve pudra  şekerni  rondo ‘ya koyun.
  • Rondoyu aralıklı olarak çalıştırın.
  • Ekmek kırıntısı gibi olunca yumurtayı ekleyin,tekrar çalıştırın.
  • Hamura dönüştüğünde tezgaha alın ,hızlı parmak hareketleriyle  hamur yapın.
  • Hazırladığınız hamuru strech film e sarıp en az iki saat mümkünse bir gün buzdolabında bekletin.
  • 28 cm.lik tart kalıbını yağlayın.
  • Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahında  merdane ile açın.
  • Hamuru tart kalıbına yerleştirin ,kenarlarıda kaplıyacak  şekilde yayın.
  • Tart hamurunu tekrar buz dolabında 35-40 dakika daha dinlendirin.
  • Elmaları soyun ince  olarak dilimleyin.
  • Hamurun üzerine bir sıra elma dizin  1 yemek kaşığı tarçın  serpin.
  • Üzerine  ayva reçelini yayın ve tekrar elma dilimlerini dizin.
  • 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

 

Bir Cevap Yazın