KESTANE ŞEKERLİ PORTAKALLI KEK

Kestane şekerini çok severim yıllar önce yolu Bursa’ya düşen herkesten getirmesini isterdim.Artık Bursa ile ukash kart anılan bu lezzeti heryerde bulabiliyoruz.Kestane şekerini evde de yapabilirsiniz.Ben bir kez denedim ama biraz zahmetli ve kestanenin cinsi çok önemli.Bu nefis tadı bahçeden yeni toplanmış mis gibi kokan portakal kabukları ile birlikte kullandım.Kış kekimi denemenizi öneririm.

MALZEMELER

3 adet oda sıcaklığında yumurta

3/4 su bardağı sıvı yağ

3/4 su bardağı süt

150 g toz şeker

280 g SÖKE BUĞDAY UNU

1 paket kabartma tozu

3 adet portakal kabuğu rendesi

1/2 adet portakal suyu

kestane şekeri (irice parçalara bölünmüş)

YAPILIŞI

Yumurtaları çırpın, toz şekeri ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.Sıvı yağ,süt ve portakal suyunu ilave edin.SÖKE BUĞDAY UNU ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyip çok az çırpın.Portakal kabuklarını ve kestane şekerini  hamura ilave edin ve spatul ile karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün,önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.Kek fırından çıkınca sıcakken üzerine kestane şurubu gezdirin.

Bir Cevap Yazın