KORUK EKŞİLİ ZEYTİNYAĞLI YAZ DOLMASI

Yaz aylarının en güzel yemeğidir dolma,zeytinyağlı içinde taze reyhan,nane ,tarla domatesi ile lezzetine doyum olmaz.Koruk ekşisi de bu yemeğe ayrı bir lezzet katar.

DOLMA HARCI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 su bardağı Osmancık pirinç(yıkayın ve süzün)

1/2 demet maydanoz

taze nane

taze reyhan

1 adet domates rendesi

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Dolmalık biber ,taze asma yaprağı,domates

1 su bardağı kaynar su

1 çay bardağı sızma zeytinyağı

YAPILIŞI

Tüm yeşillikleri ince doğrayın.Pirinç,doğranmış yeşillikler,rende domates,tuz ve karabiberi harmanlayın.Yarım çay bardağı sızma zeytinyağını da ekleyip,sebzelerin içini doldurun.

Korukları yıkayın dolmaların üzerine yerleştirin.

Tencereye sıraladığınız sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip.Kaynar suyu ekleyip orta harlı ateşte pişirin.

 


Bir Cevap Yazın