KÖZ PATLICANLI PROFİTEROL TOPLARI

 

Sizlere  davet sofraları öncesi konuklarınıza sunacağınız lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Bir gün önce hazırlıyabilir  servisten önce 5-6  dakika fırına verebilirsiniz.

Profiterol  hamurunun malzemelerini ve yapılışını   KARA DUTLU PROFİTEROL   tarifimde sizlerle paylaşmıştım.

MALZEMELER:

  • 1    adet bostan patlıcanı
  • 1 su bardağı  rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Değirmen karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 20 adet profiterol topu

YAPILIŞI:

  • Bostan patlıcanı közleyin , kabuklarından ayırın.
  • Bir tabak içinde çatal yardımı ile ezin.
  • Peynir,tuz ve pulbiberi ekleyin,malzemeleri karıştırın.
  • Profiterol toplarının altından kesin , hazırladığınız patlıcanlı malzemeyi içine doldurun.
  • Açtığınız kısım altta kalacak şekilde ,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 5-6 dakika ,içindeki kaşar peynirinin erimesi için ısıtın.
  • Sıcak servis yapın.

Servis önerisi:  Servis tabağının ortasına bir kase  yoğurt koyun  etrafına profiterolleri yerleştirin.

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın