LABNE PEYNİRLİ KAYISILI KEK

YAZ KEKLERİNE BAŞLAMANIN ZAMANI GELDİ.

MALZEMELER

125 gr toz şeker

3 adet yumurta

125 gr tereyağı(ODA SICAKLIĞINDA YUMUŞAMIŞ)

150 gr SÖKE BUĞDAY UNU

1 paket kabartma tozu

1 paket 250 gr labne peyniri

1 kaşık süzme yoğurt

kayısı

HAZIRLANIŞI

Toz şeker,yumurta ve tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar  5 dakika çırpın.

SÖKE TAM BUĞDAY UNU,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.Son olarak labne peyniri ve süzme yoğurt ekliyerek 2-3 dakika daha çırpın.

Kayısıların yarısını dörde bölün  hamura ekleyip kaşıkla karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika pişirin.Kayısılıarın kalanını ortadan ikiye bölün.15.dakika da fırının kapağını açın.Keki tamamen fırından çıkartmadan üstü hafifçe pişmeye başlayan kekin üzerine yarım kayısılarıda yerleştirin.

Keki tekrar fırına koyun.Yaklaşık 25-30 dakika daha pişirin.

Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın