NUTELLA KEKİ

NUTELLA SEVENLER BU TARİF BİZİM İÇİN.Çok sevdiğimiz Nutella kek içinde harika oluyor.

 

MALZEMELER:

  • 6 adet yumurta
  • 125 gr.oda sıcaklığında tereyağı
  • 350 gr. NUTELLA
  • 2,5 ml. (1/2 çay kaşığı )  tuz
  • 5 ml. (1  yemek kaşığı) su
  • 100 gr. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
  • 300 gr. SÖKE TAM BUĞDAY UN
  • 200 gr.  kara dut
  • 1 paket kabartma tozu
  • KREMA İÇİN:
  • 490 gr. süt (2  su bardağı )
  • 3o gr. (3 yemek kaşığı  ) SÖKE TAM BUĞDAY UN
  • 3o gr. (3 yemek kaşığı ) toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 150 gr. labne peynir.(Trakya çiftliği)
  • süslemek için damla çikolata

 

YAPILIŞI:

  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayırın.
  • Beyazlarını 1/2 çay kaşığı tuz ile iyice katılaşıncaya kadar çırpın.
  • Tereyağını çırpma kabına alın NUTELLA yı ekleyin 5 dakika çırpın
  • Su ,yumurta sarıları ve çikolatayı ekleyin 3 dakika daha çırpın.
  • SÖKE TAM BUĞDAY UNU nu  ve kabartma  tozunu eleyerek ekleyin.
  • Yumurta beyazlarını ekleyin ve bu aşamadan sonra sadece bir spatul ile karıştırmaişlemine devam edin.
  • Kara dutları kek hamurun ekleyin.
  • 24 cm.kek kalıbınızı yağlayın hamuru içine boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
  • Sos tenceresine yumurta sarısını  koyun ve çatalla çırpın.
  • Süt , toz şeker ve SÖKE TAM BUĞDAY UNU nu ekleyin.
  • Sürekli karıştırarak pişirin.
  • Kremayı ocaktan alın içine labne peyniri koyun ve çırpın.
  • Kek soğuduktan üzerine labneli krema ve damla çikolata ile süsleyin.

 

Bir Cevap Yazın