PATLICANLI TİROKAFTERİKİ

Yaz aylarının yıldızlarından patlıcan ile hazırlanmış bir GİRİT salatası Ramazan da iftar sofralarınız için değişik bir öneri olabilir.

MALZEMELER

1 adet közlenmiş bostan patlıcanı

3-4 adet közlenmiş sivri biber

250 gr. yumuşak beyaz peynir

taze nane

sızma zeytinyağı

tuz

YAPILIŞI

Patlıcanı ve biberleri közleyip kabuklarını soyun,çatalla iyice ezin. Peyniri de ekliyerek ezmeye devam edin. Taze nane yapraklarını ince doğrayıp ekleyin. Tuz ile lezzetlendirip üzerine  bolca sızma zeytin yağı gezdirin.Soğuk servis edin.

Bir Cevap Yazın