SÖKE AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI

BUĞDAY UNUNUN KURU DOMATES İLE HARMANLANMIŞ MUKEMMEL LEZZETİNİ SÖKE  AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI İLE MUTFAĞINIZA  GETİRDİK.

MALZEMELER

  • 1 paket 500 gr lık. SÖKE AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI
  •  1 adet maya paketinin tamamı
  • yaklaşık 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı

YAPILIŞI

Derin bir yoğurma kabının içine SÖKE  AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMINI  boşaltın.

Unun tam ortasını bir çukur gibi açıp mayayı dökün.

Mayanın üstüne çok az su dökerek elinizle eritin.

Tuz , toz şeker ve zeytin yağını ekleyip dıştan içe doğru hamuru toplayın  azar azar kabın kenarından su ilave ederek  ekmek hamurunu iyice yoğurun.

Bir bez ile üzerini örtün.Ben sıkıca sofra bezine sarıyorum.Bir saat hamuru dinlendirin.

Fırını 50 dereceye ayarlayıp  ısıtın, ısındıktan sonra fırını kapatın.

Mayalanan ekmek hamurunu arzu ettiğiniz kalıba alın.Üzerine  bez  örtün ısıttığınız fırının içinde  bir saat daha  mayalandırın.Bir saat sonra  fırından çıkarın üzerine fırça ile zeytin yağı sürün biraz beyaz un serpin.

180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.


4 Yorum

  1. pembe kekik :

    Bir daha ki denemem de ben de bu şekilde yapacağım nefis görünüyor tam bir kahvaltı ekmeği. Ellerine sağlık. Sevgiler.

Bir Cevap Yazın