SÖKE GELENEKSEL EKMEK UNU İLE SARMAŞIK OTLU EKMEK

SÖKE  GELENEKSEL  EKMEK HAMURU KARIŞIMI İLE  SARMAŞIK OTLU  EKMEK.

MALZEMELER:

  • 500 gr. SÖKE GELENEKSEL  EKMEK UNU KARIŞIMI
  • 1 Paket maya
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 demet tatlı sarmaşık otu
  • 1 adet ince doğranmış taze soğan
  • değirmen karabiber

YAPILIŞI:

  • Ekmek hamurunu paket üzerindeki tarife göre yoğurup mayalanması için 1 saat dinlendirin.
  • Sarmaşık otunu sapının taze kısmına gelinceye kadar kırarak (bıçakla kesmeyin)  bölün.
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağında sarmaşık otunu ve taze soğanı kısık ateşte soteleyin değirmen karabiber ekleyin, soğumaya bırakın.
  • Mayalanan ekmek hamurunun yarısını istediğiniz kalıba yerleştirin üzerine  sarmaşık otunun yarısını  üzerine yayın kalan hamuruda yerleştirip üzerine tekrar sarmaşık otlarını yerleştirin.
  • Üzerini örtüp 1 saat daha bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bir Cevap Yazın