SÖKE GLUTENSİZ UN KARIŞIMI İLE PANCAKE

 

Çölyak, glüten isimli proteine ince bağırsağın verdiği alerjik tepki sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır.

 Glüten tahıl unlarının nişasta dışında kalan albüminli bölümüne verilen addır. Glüten içeren tahılların başında buğday, yulaf, arpa ve çavdar gelir.Çölyak hastalığının bugüne kadar bilinen tek tadavi yöntemi glutensiz diyettir.Söke unun Glutensiz Un Karışımı bu hastalar için üretilmiş olsada diğer aile bireyleride bu unla yapılan gıdaları rahatlıkla tüketebilmektedir.

Okullar açılırken çocuklarımızı kahvaltıda çok sevdikleri pancake’den mahrum bırakmanıza hiç gerek yok.Glutensiz un karışımı ile çok lezzetli pancake ve krep yapabilirsiniz.

MALZEMELER

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı toz şeker

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 fiske tuz

1 çay kaşığı sıvı yağ

2 çay bardağı SÖKE GLUTENSİZ UN KARIŞIMI

YAPILIŞI

Bütün malzemeyi çırpıcı ile karıştırın,teflon tavayı ısıtın.Bir kepçe karışımı tavanın ortasına  dökün,kabarcıklar oluşunca diğer yüzünü çevirin.Kızarınca tavadan alın arzu ettiğiniz meyveler,reçeller ile servis edin.


Bir Cevap Yazın