TAHİNLİ ELMALI CUPCAKE

Kış aylarında  en sevdiğim keklerden biri Elmalı kek. Tahin bu lezzetli kekin vazgeçilmezi benim için. Bir bardak ılık sütle  ayrılmaz bir ikili oluyor.Ayrıca bu tarifmin çekiminde kullandığım keçe aksesuarlar Canım kardeşim İpeğin hediyesi. Hediyesi derken kendi tasarlayıp benim için yapmış ben çok sevdim.

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy yumurta
  • 150 gr toz şeker
  • 180 ml süt (3/4 su bardağı)
  • 180 ml mısır özü yağı (3/4 su bardağı)
  • 280 gr SÖKE BUĞDAY UNU
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 adet soyulup küp şeklinde kesilmiş elma
  • 1/2 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
  • ÜZERİ İÇİN
  • Elenmiş pudra şekeri ve tarçın

YAPILIŞI

  • Kek çırpma  kabında yumurtaları 5 dakika çırpın.Sıra ile toz şeker, mısır özü yağı ve sütü ekliyerek çırpmaya devam edin.Tahini ekleyin bir dakika daha çırpın.
  • SÖKE BUĞDAY UNU ve kabartma tozunu  eleyerek sıvı karışıma ekleyin  çok az çırpın.
  • Küp şeklinde doğradığınız elme ve cevizi hamura ekleyip spatul ile karıştırın.
  • Hamuru cupcake kalıplarına paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzeine elenmiş pudra şekeri ve tarçın serpin.

Bir Cevap Yazın