Bu hafta sonu Alaçatı pazarından aldığım mis kokulu taze baharatlarla nefis bir sos hazırladım. Yemek öncesi aperatif olarak veya salatalarınıza sos olarak kullanabilirsiniz.Ben biraz fazla hazırlayıp bir kavanoz içinde buzdolabına koyuyorum.
MALZEMELER:
- 1 demet taze reyhan
- 1 demet taze kekik
- 2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı tuz
- Değirmen karabiber
YAPILIŞI:
- Taze baharatları yıkayın sebze kurutucu ile fazla suyunu alın.
- Mutfak robotunda 2-3 dakika parçalayın.
- Derin bir kaseye alın. Üzerine sızma zeytin yağı, tuz , karabiber ve ezilmiş sarmısak ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
- Zeytin yağı bahaharatların lezzetleri bibirine karışması için buz dolabında bekletin.
