TEREYAĞINDA KARİDES

IMG_8549

 

Balık sofralarının vazgeçilmezi tereyağlı karides kısa sürede hazırlayacağınız oldukça lezzetli bir başlangıç tarifi.Bu tarifte kullandığım siyah trüf mantarlı tuz ,chili biberi iştah açıcı bir tat kattı diyebilirim.Siyah trüf mantarlı tuzu http://www.saltedgoods.com/ adresinden sipariş verebilirsiniz.

MALZEMELER
15 adet Jumbo karides
15 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı SALTED GOODS SİYAH TRÜF MANTARLI tuz
2 diş ezilmiş sarımsak
1 adet chili biberi
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
YAPILIŞI
Tereyağını wok tavaya alıp kısık ateşte yanmamasına özen göstererek eritin. Yağ eriyince önce sarımsağı 2 dakika sonra karidesleri tavaya ekleyip tavayı sallayarak karidesleri kızartın. Karidesler renk değiştirip pişmeye başlayınca tuzu ekleyip ocaktan alın. Servis öncesi üzerine ince doğranmış chili biberi ve taze soğanın yeşil kısmını serperek sıcak servis edin.

Bir Cevap Yazın