MALZEMELER
4 adet yumurta (oda sıcaklığında )
150 g toz şeker
1 paket kabartma tozu
300g buğday unu
200g %99 kakaolu çikolata (benmari usulü eritilecek)
180g (3/4 su bardağı) süt
180g(3/4su bardağı )sıvı yağ
350 g Böğürtlen
50g mavi haşhaş
YAPILIŞI
Yumurta sarılarını şekerle birlikte iyice çırpın. Beyazları ayrı bir kapta 1 fiske tuz ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Şekerli karışıma süt ,yağı ve ilave edip 1-2 dakika çırpın. Yumurta beyazlarını ekleyip spatula ile fazla havalandırmadan sıvı malzemeyi harmanlayın .Un ve kabartma tozunu eleyerek çırpma kabına ilave edin. En son haşhaş tohumu ve böğürtleni kek harcına ekleyin karıştırın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolata ile servis edin..