ALT TABAN MALZEMELERİ:
- 50 gr (yarım su bardağı ceviz)
- 75 gr toz şeker
- 75 gr elenmiş tam buğday unu
- 75 gr küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağı
KAKAOLU İKİNCİ KAT MALZEMELERİ:
- 25 gr tereyağı
- 75 ml su ( 5 yemek kaşığı)
- 40 gr kakao
- 115 gr toz şeker
- 5 ml (1 tatlı kaşığı) vanilya esansı
- bir tutam tuz
- 2 adet yumurta
YAPILIŞI:
Mutfak robotu ile cevizleri ve 1 yemek kaşığı şekeri çekin.
Derin bir kasede cevizleri, kalan şekeri ve unu karıştırın. Tereyağını ekleyin kırıntılı bir hamur oluncaya kadar ovun.
20cm. boyutunda bir fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsinin tabanına eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Bu arada ikinci kat için tereyağını küçük bir tavaya koyun.
Beş yemek kaşığı su ile kısık ateşte eritin.
Tereyağı eriyince kakao ve şekeri ekleyin çırpın.
Vanilya esansını ve tuzu ekleyin, beş dakika soğumaya bırakın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Fırından çıkardığınız cevizli karışımın üzerine eşit miktarda yayarak dökün.
Tepsiye fırını tekrar koyun ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyin .Buz dolabında muhafaza edin.
