Sadece Salata olsun bana yeter diyorsanız. Bu lezzetli tarif sizin için. Kuzu kulağının kendine has ekşi tadı salatalara çok yakışıyor.
MALZEMELER
- 1 Demet Kuzu Kulağı
- 2 adet kırmızı havuç
- mantar
- 250 gr Brokoli
- tuz
- değirmen karabiber
- Toz Parmesan
SALATA SOSU İÇİN
- Minedolive sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
YAPILIŞI:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Brokoli ,mantar ve kırmızı havucu yıkayın tepsiye yerleştirin. Üzerine sızma zeytin yağı gezdirin. Değirmen karabiber ve tuz serpin.
200 derece fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
Kuzu kulağını yıkayın ve sebze kurutucu ile fazla suyunu alın. Bıçak kullanmadan elinizle büyük parçalar halinde bölerek servis tabağına alın. Fırından çıkardığınız sebzeleri soğuduktan sonra üzerine yerleştirin.
Toz parmesan ekleyerek karıştırın.
Salata sosu için Minedolive zeytinyağı ve hardalı çırpın. Servis öncesi salatanın üzerine gezdirin.
