Bir yunan klasiği olan bu salata ,Türk mutfağının sevilen salata çeşitlerinden olan Çoban salata ile olan lezzet benzerliğinden dolayı birçok menü de yer almaktadır.
MALZEMELER:
>>4 adet domates
>>1 adet salatalık
>>1 adet yeşil biber
>>1 adet renkli biber
>>10 adet siyah zeytin
>>1 adet kuru soğan
>>2 dilim yağlı beyaz peynir
>>taze kekik
SOSU İÇİN:
>>1/2 çay bardağı sızma zeytin yağı
>>2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
>>1 çay kaşığı kuru kekik
YAPILIŞI:
>>Domatesleri soyun ve küp şeklinde irice doğrayın.
>>Salatalıkların kabuğunu soymadan aynı büyüklükte doğrayın.
>>Dolmalık biberleri de hazırlayın.Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın.
>>Servis tabağına alın.Üzerine halka şeklinde doğranmış kuru soğan,siyah zeytin ve biberi ekleyin.
>>En üste beyaz peyniri ve taze kekiği yerleştirin.
>>Sos için hazırladığınız malzemeyi bir kasede harmanlayın.Ve salatanın üzerine gezdirin.