ÇAY SAATİ İKRAMLARI İÇİN TUZLU BİR LEZZET. İSTERSENİZ KURABİYELERİN ARASINA ÇEMEN DE SÜREBİLİRSİNİZ.
MALZEMELER:
- 1 adet yumurta sarısı
- 20 gr hardal
- 20 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 100 gr rende parmesan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 250 gr buğday unu
- tuz
Üzerine yumurta akı ve çörek otu
KREMASI İÇİN:
- Krem peynir( 2 yemek kaşığı )
- tuzlu çökelek
- çok küçük doğranmış kuru domates
- ince kıyılmış maydanoz
- değirmen karabiber
- zeytin ezmesi ( 1 yemek kaşığı)
YAPILIŞI:
Tereyağı , yumurta sarısı , hardal, pul biber, tuz ve rende parmesanı iyice harmanlayın. Buğday unu nu ekleyip iyice yoğurun.15 dakika üzerini örtün ve buz dolabında dinlendirin.
Merdane ile açın ,yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin. Fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Krema için tüm malzemeyi karıştırın. Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına krema sürüp servis yapın.