MALZEMELER
1 demet KAZ AYAĞI
2 adet taze soğan
bıldırcın yumurtası
Minedolive zeytinyağı
Kaz ayaklarını taze saplarını ve yapraklarını ayıklayın. Yıkayıp fazla suyunu alın .Taze soğanı ince doğrayın .Zeytin yağında önce soğanı soteleyin kaz ayağını ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Üzerine bıldırcın yumurtası kırın .
_