MALZEMELER:
- 1,5 Su bardağı tam buğday unu
- 150 gr. küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 kaşık domates rendesi
- 2 yemek kaşığı küçük doğranmış kuru domates
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış ,küçük doğranmış yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 25 gr. susam
- 25.gr .çörek otu
YAPILIŞI:
- Öncelikle tüm malzemelerinizi mutfak tezgahının üzerine hazırlayın.
- Su, susam ve çörek otu dışındaki bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun.
- Karışım ince ekmek kırıntılarını andırana kadar robotta karıştırın.
- Robottan çıkardığınız hamura 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve yoğurun.
- Mutfak tezgahına dikdörtgen şeklinde kestiğiniz yağlı kağıdı serin.
- Üzerine bir kasede harmanladığınız susam ve çörek otu karışımını yayın.
- Kurabiye hamurunuza yaklaşık 25 cm. uzunluğunda bir kütük şekline getirin.
- Susam ve çörek otuna bulayın. Yağlı kağıda sarın buzdolabında 2 saat bekletin.
- Dolaptan çıkarın keskin bir bıçakla 5mm kalınlığında dilimleyin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Soğuması için tel ızgara üzerine alın.
