Bu kurabiye için sarı meyvelerden hazırladığınız herhangi bir reçelin şurubunu süzerek kullanabilirsiniz. Ben şeftali reçeli kullandım reçelin içindeki karanfil aroması kurabiyeye ayrı bir lezzet verdi.
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1/2 paket kabartma tozu
3,5-4 bardak buğday unu
İÇ HARCI İÇİN
1 kase şurubu süzülmüş şeftali reçeli
1 kase tatlı lor
YAPILIŞI
Hamur için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına koyun, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Reçel ve loru bir kasede karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp daire şeklinde açın.
Hamurun bir kenarına reçelli loru yayın rulo şeklinde kıvırın, rulonun iki ucunu birleştirip tepsiye yerleştirin.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
