MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 3 adet yumurta
- 300 gr toz şeker
- 235 gr yoğurt
- 200 ml sıvı yağ
- 420 gr buğday unu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı kırık fındık
- 180 gr doğranmış bitter çikolata
- Süslemek için:
- Krema ve üzüm
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar beş dakika çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Buğday unu, kabartma tozu, Türk kahvesi ve vanilyayı eleyip sıvı karışıma ilave edin.
Son olarak rendelenmiş limon kabuğu, fındık kırığı ve çikolatayı hamura ilave edip spatula ile karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırdığınız harcı önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20-25 dakika pişirin.
Muffinler soğuduktan sonra üzerlerine krema sıkıp mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edin.