Kekikli kurabiyenizi uzun süre kurabiye kavanozunda bayatlamadan saklayabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 Yumurta
- 200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı sert beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
- Bir hamur karma kabına yumurta ve tereyağını ekleyin.
- Un, tuz ve baharatlarla birlikte hamuru yoğurun.
- Peyniri ekleyin tekrar yoğurun.
- Mutfak tezgahında çok ince olmayacak şekilde açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Uzun süre tazeliğini koruması için tamamen soğuduktan sonra cam kavanozda saklayın.
