Küçücük çiçeği üzerinde girit kabakları ve kuşkonmazın lezzetine doyum olmaz.
MALZEMLER
- 500 g girit kabağı
- 5-6 adet kuşkonmaz
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- Minedolive sızma zeytinyağı
- tuz
HAZIRLANIŞI
- Girit kabaklarının ve kuşkonmazları 5-6 dakika kaynar su içinde haşlayın.
- Haşlandıktan sonra kepçe ile soğuk su içine alıp 3 dakika bekletin. Suyunu süzüp servis tabağına alın.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı bir kasede çırpın. Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökerek servis edin.