MALZEMELER:
- 75 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 90 gr.pudra şekeri
- 300 gr. beyaz çikolata
- 3 Adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
- 200 gr. tam buğday unu
- 300 gr. şekerpare kayısı
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
YAPILIŞI:
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Tereyağı ve pudra şekerini çırpma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık beş dakika çırpın.
- Yumurtaları ekleyin çırpmaya devam edin.
- Erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyin.
- Portakal kabuğu rendesi, vanilya esansı ve portakal suyunu karışıma ekleyin.
- Kayısıları ortadan ikiye bölün , çekirdeklerini çıkarın ince dilimler halinde doğrayın.
- Tam Buğday Unu ‘nu eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
- 1-2 dakika çırpın kayısıları ekleyin tahta kaşıkla karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru 22 cm. çapında kek kalıbına veya yağlı kağıt serili 25×20 ebadındaki borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin.