MALZEMELER
- 100 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 50 gr toz esmer şeker
- 50 gr toz şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 adet yumurta sarısı
- 75 gr ince kıyılmış ceviz içi
- 160 gr buğday unu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Tereyağı ve şekeri bir kasede 5 dakika mikserle çırpın.
Vanilya esansını, limon rendesini ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın .Önce buğday ununu sonra cevizleri ekleyin. Malzemeleri yoğurun hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin.
Mutfak tezgahını unlayın hamuru silindir şekline gelmesi için yuvarlayın.1 cm. dilimleri bıçakla kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Her bir kurabiyenin üzerine ceviz yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif esmerleşinceye kadar 15-20 dakika pişirin. Tamamen soğumadan tepsiden çıkarmayın.
Hava geçirmeyen bir kurabiye kabında bir hafta salkıyabilirsiniz.