MALZEMELER:
KEK KARIŞIMI İÇİN:
>>3 Adet yumurta
>>1 Su bardağı toz şeker
>>170 gr. Tereyağı
>>200 gr. Bitter Çikolata
>>1 yemek kaşığı nescafe
>>1 Su bardağı un
>>1paket kabartma tozu
PEYNİR KARIŞIMI:
>>3 Adet yumurta
>>1 Su bardağı toz şeker
>>400 gr. Labne peynir
>>60 gr. un
>>1 tatlı kaşığı vanilya esansı
YAPILIŞI:
>>Kek karışımı için tereyağı ve Bitter Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin.
>>3Adet yumurta ile şekeri Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
>>Benmari de hazırladığınız çikolata ve tereyağını karışıma ekleyin.
>>Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, bir kaşık nescafeyi de ilave edip bir kaç dakika çırpın.
>>PEYNİR KARIŞIMI İÇİN:
>>3 Adet yumurta ile bir su bardağı toz şekeri krema gibi oluncaya kadar çırpın.
>>Labne peyniri, unu ve vanilya esansını ekleyin.
>> 4-5 dakika mikserle düşük hızda çırpın.
>>25 cm. çapındaki kek kalıbını yağlayın.
>>Kek karışımının 3/2 sini kalıba dökün.
>>Üzerine peynir karışımını dökün. Bu işlemi bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş yapmaya özen gösterin.
>>En son olarak kalan kek karışımını Peynir karışımının üzerine dökün.
>>Önceden ısıtılmış 150derece fırında 15 dakika pişirin .Sıcaklığı 180 dereceye çıkartarak 25 dakika daha pişirin.
>>Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra en az 2 saat buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis yapın.