SADECE SÜZME YOĞURTLA HAZIRLANAN KREMA İLE HAFİF VE FERAH BİR LEZZET.
PANDİSPANYA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 190 gr. buğday unu
- 310 gr. toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır özü yağı
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
YAPILIŞI:
- Yumurta sarılarını beyazlarından ayırın.
- Yumurta beyazının içine toz şekeri ekleyin ve beş dakika çırpın.
- Yumurta sarılarını çırpın yağ ve suyu ekleyin. Un , vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurta sarılarına ekleyin. Bir kaç dakika çırpın.
- Yumurta beyazlarını hamur karışıma ekleyin ve bu aşamadan sonra mikser kullanmadan çırpma teli veya tahta kaşıkla karıştırın.
- 25 cm. kilitli kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Pandispanya hamurunuzu kalıba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ,fırının kapağını açmadan 45 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Tam ortasından kesme teli ile ikiye bölün.
PASTA KREMASI İÇİN
- 750 gr. süzme yoğurt
- 80 gr. pudra şekeri
- 1 paket vanilya
YAPILIŞI:
- Yoğurt , pudra şekeri ve vanilyayı çırpma teliyle bir dakika çırpın.
- Soğuması için yarım saat buz dolabında bekletin.
- Pandispanya tabanına yoğurtlu kremayı yayın üzerine ince dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin. Üzerine biraz daha krema sürün.
- Pandispanyanın ikinci katını yerleştirin kalan krema ile üzerini kaplayın.
- En az bir saat buz dolabında beklettikten sonra şeftali dilimlerini yerleştirin.
Sıcak yaz aylarında sadece süzme yoğurtla hazırlanan krema ile çok hafif ve ferah bir lezzet .