MALZEMELER:
- 500 gr taze böğürtlen
- 30 adet eti burçak bisküvi
- 100 gr tereyağı
- 400 gr labne
- 200 gr şeker
- 75 gr süzme yoğurt
- 1 paket vanilya
- 40 gr buğday unu
- 2 adet yumurta
YAPILIŞI
Tereyağını eritin. Bisküvileri blender’dan geçirip tereyağı ile karıştırın. 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına bastırarak yayın . 180 drece fırında 10 dakika pişirin.
Bir kasede şeker ve yumurtayı iyice çırpın . Labne peynir, süzme yoğurt ,vanilya ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Bisküvi tabanının üzerine dökün. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkartın soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra üzerine taze böğürtlenleri yerleştirin. 1/2 su bardağı vişne reçelinin tanesiz suyunu 1 çay bardağı su ve 30 gr mısır nişastası ile koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın hafif ılınmaya başlayınca böğürtlenlerin üzerine gezdirin. Buz dolabında en az 6 saat bekletin.
