MALZEMELER:
- 1 adet yumurta
- 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 350 gr buğday unu
- 100 gr toz parmesan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- Üzeri için iç ay çekirdeği
YAPILIŞI:
Derin bir yoğurma kabı içinde yumurta ,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı , tuz ,zerdeçal , toz parmesan ve buğday ununu harmanlayarak iyice yoğurun.
Çok ince olmayacak şekilde merdane ile hamurunuzu açın. Kurabiye kalıbı ile keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine iç ay çekirdeği serpin.170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartın soğuduktan sonra kurabiye kavanozuna koyun.