MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (240 ml)
- 3/4 su bardağı Minedolive zeytinyağı(180 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 390 gr buğday unu
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
- 1 çay bardağı rende parmesan peyniri
- Üzerine koymak için 1 yemek kaşığı çörek otu ve cherry domates.
- 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Yumurtaları kırın 3 dakika çırpın, süt ve yağı ekleyin.
Buğday unu, tuz ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin biraz çırpın.
Zeytin ve parmesan peynirini ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Üzerine ortadan ikiye bölünmüş cherry domatesleri yerleştirip çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.