ÖZEL SOS TARİFİ İLE BROKOLİLİ MAKARNA

22/11/2013 // Yorum Ekle

Sizde benim gibi makarna sevenlerdenseniz eğer bu tarifi mutlaka deneyin.

SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 su bardağı krema

4 yemek kaşığı krem peynir

1 diş ezilmiş sarımsak

Frenk soğanı

2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

Krema ve krem peyniri iyice çırpın ,diğer malzemeleri de ilave ederek hazırladığınız sosu buz dolabında yarım saat bekletin.

DİĞER MALZEMELER

1 paket makarna

500 g haşlanmış brokolinin sadece çiçek kısmı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Makarnayı haşlayın zeytinyağı ve sos ile harmanlayıp brokoliyi ekleyin servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine Frenk soğanı gezdirerek sunum yapın.

BALLI HARDAL SOSLU MOZZARELLA PEYNİRLİ SALATA

19/11/2013 // Yorum Ekle

SOSLAR ,TAZE BAHARATLAR VE PEYNİR ÇEŞİTLERİ SALATAYI TEK BAŞINA BİR ÖĞÜN HALİNE GETİREBİLİYOR.SALATA REÇETELERİ HEPİMİZİN YARATICILIĞINA BAĞLI BANA GÖRE.DEĞİŞİK SUNUMLAR VE SOSLAR İLE BİRÇOK REÇETE HAZIRLIYABİLİRİZ.SALATA YAPIMINDA SADECE MARUL, MAYDANOZ VE ROKA KULLAMIYORUZ ARTIK,TAZE BAHARATLAR,TAZE OTLAR VE RENGARENK YEŞİLLİKLERDE KULLANIYORUZ.

SALATADA TATLI VE EKŞİ SOSLAR KULLANIYORUZ.BEN BU SALATADA BALLI HARDAL SOS KULLANDIM DENEMENİZİ ÖNERİRİM.

BALLI HARDAL SOS İÇİN MALZEMELER

2 yemek kaşığı BAL

1,5 yemek kaşığı hardal

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

300 ml sızma Minedolive zeytinyağı

Bütün malzemeleri karıştırıp 5 dakika boyunca blender ‘dan geçiriyoruz.

FESLEĞENLİ VE KURU DOMATESLİ PESTO SOS

05/11/2013 // Yorum Ekle

Benim en sevdiğim soslardan biridir Pesto, salatada, makarna ve pizza da bir kaşık pesto sos ile lezzeti ikiye katlarsınız. Pesto’nun memleketi kuzey İtalya’nın Liguria Bölgesidir. Evde iyi bir pesto yapmanın püf noktaları vardır. Özellikle fesleğen yapraklarının havanda dövülmesi gerekiyor. Yaprakların tamamını birden değil azar azar dövmek önemli. Fesleğenler iyice ezilip yeşil sularını salıncaya kadar dövün bu arada tuzu ekleyin , çam fıstıklarını ilave edip dövmeye devam edin. Parmesan peynirini ve son olarak zeytinyağını havana ekleyin. .Parmesan peynirimiz yoksa güzel bir İzmir tulumu da kullanabiliriz.

MALZEMELER

50 g Fesleğen yaprağı

1/2 su bardağı Minedolive sızma zeytinyağı

6 çorba kaşığı toz Parmesan peyniri

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı çam fıstığı

1/2 çay kaşığı deniz tuzu

KURU DOMATESLİ PESTO MALZEMELERİ

100 g kuru domates

1 çorba kaşığı çam fıstığı

1 diş sarımsak

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

5-6 dal roka yaprağı

Tüm malzemeyi mutfak robotuna alıp iyice doğrayın. Hazırladığınız sosu kahvaltı sosu olarak kullanabileceğiniz gibi, misafirleriniz için küçük kanepeler hazırlamak içinde kullanabilirsiniz.