Bu kurabiyeyi yaptığımda o mis gibi limon kokusuna   bayılıyorum. Bu  tarife birkaç küçük dokunuşla  kurabiye kavanozlarınızı çeşit  çeşit lezzetlerle doldurabilirsiniz..

MALZEMELER

• 200 gr buğday unu
• 75  gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 100 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 adet limon kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN ICING

• 1 adet limon suyu
• 150 gr pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Geniş bir yoğurma kabına önce tereyağı ve şekeri ekleyin. Elinizle iyice birbirine yedirin.

Yumurta, buğday unu ,kabartma tozu ,limon kabuğu rendesini  ekleyip yoğurun.

Hamur elinize yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz.

Yuvarlak yassı kurabiyeler hazırlayın.

Fırını 180 derece ısıtın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine  kurabiyeleri yerleştirin.15 dakika pişirip soğumaya bırakın.

ICING için

• yumurta akı ile limon suyunu köpürene kadar iyice çırpın.
• Pudra şekerini yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Krem şanti kıvamına olmalı.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini icing ile istediğiniz şekilde süsleyin.

Kış aylarında  en sevdiğim keklerden biri Elmalı kek. Tahin bu lezzetli kekin vazgeçilmezi benim için. Bir bardak ılık sütle  ayrılmaz bir ikili oluyor. Ayrıca bu tarifimin çekiminde kullandığım keçe aksesuarlar Canım kardeşim İpeğin hediyesi. Hediyesi derken kendi tasarlayıp benim için yapmış ben çok sevdim.

MALZEMELER

• 3 adet orta boy yumurta
• 150 gr toz şeker
• 180 ml süt (3/4 su bardağı)
• 180 ml mısır özü yağı (3/4 su bardağı)
• 280 gr buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 adet soyulup küp şeklinde kesilmiş elma
• 1/2 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi

ÜZERİ İÇİN

• Elenmiş pudra şekeri ve tarçın

YAPILIŞI

• Kek çırpma  kabında yumurtaları 5 dakika çırpın. Sıra ile toz şeker, mısır özü yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Tahini ekleyin bir dakika daha çırpın.
• Buğday unu ve kabartma tozunu  eleyerek sıvı karışıma ekleyin  çok az çırpın.
• Küp şeklinde doğradığınız elma ve cevizi hamura ekleyip spatula ile karıştırın.
• Hamuru cupcake kalıplarına paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerine elenmiş pudra şekeri ve tarçın serpin.

MALZEMELER

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 90 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanılya esansı
• 240 gr buğday unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr Bitter çikolata
• 70 gr süt

YAPILIŞI:

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın. Vanilya esansını ekleyin. Kabartma tozu ve buğday ununu eleyip ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın.

Süt ve çikolatayı ekleyip çok az karıştırın.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyun. Yıldız duy takıp tepsiye aralıklı olarak  S şeklinde sıkın.

15 dakika pişirin. Fırından çıkarın tepsi içinde soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın donduktan sonra  servis yapın.

INGREDIENTS:

• 125 g butter (softened at room temperature)
• 90 g powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 240 g WHEAT FLOUR
• 1 teaspoon baking powder
• 100 g dark chocolate
• 70 g of milk

PREPARATION:

Melt the chocolate in a double boiler.

Add the butter and powdered sugar with electric mixer çırpın.Vanilya essence. Stir in baking powder and sift WHEAT FLOUR. Mix all ingredients.

Add very little milk and chocolate mix.

Preheat oven to 170 degrees setting. Oven tray wax paper to cool.

Put the dough squeezing bag. Tighten the cap insert the tray in the form of stars, the S-range.

15 minutes to cook. Remove from oven allow to cool in the tray.

The cooled melted chocolate in a double boiler dip frozen cookies after the service.