ÇAY SAATİ İKRAMLARI  İÇİN TUZLU BİR LEZZET.  İSTERSENİZ KURABİYELERİN ARASINA ÇEMEN DE SÜREBİLİRSİNİZ.

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta sarısı
• 20 gr hardal
• 20 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 100 gr  rende parmesan
• 1 çay kaşığı pul biber

• 250  gr buğday unu
• tuz

Üzerine yumurta akı ve çörek otu

KREMASI İÇİN:

• Krem peynir( 2 yemek kaşığı )
• tuzlu çökelek
• çok küçük doğranmış kuru domates
• ince kıyılmış maydanoz
• değirmen karabiber
•  zeytin ezmesi ( 1 yemek kaşığı)

YAPILIŞI:

Tereyağı , yumurta sarısı , hardal, pul biber, tuz   ve rende parmesanı  iyice harmanlayın. Buğday unu nu ekleyip iyice yoğurun.15 dakika üzerini örtün ve buz dolabında dinlendirin.

Merdane ile açın ,yuvarlak  kurabiye kalıbı ile kesin. Fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış 200 derece fırında  30 dakika pişirin.

Krema için tüm malzemeyi  karıştırın. Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına krema sürüp servis  yapın.

KIŞ MEVSİMİNİN EN GÜZEL MEYVESİDİR AYVA . KAYMAKLI AYVA TATLISI , AYVA REÇELİ HEPSİ  BİRBİRİNDEN LEZZETLİ OLUR. BU GÜN AYVA REÇELİ YAPARKAEN KALAN SON İKİ AYVA İLE MUFFIN YAPMAYA KARAR VERDİM .  MUFINLERİN  ÜZRİNDEN BİR KAPAK GİBİ KESİP İÇİNİ BİR TATLI KAŞIĞI İLE BOŞALTTIM VE İÇİNE BADEMLİ AYVA PÜRESİ DOLDURDUM. SONUÇ  ÇOK LEZZETLİ OLDU.

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 200 gr toz şeker
• 230 ml süt
• 230 ml mısırözü yağı
• 280 gr buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya esansı

AYVA PÜRESİ İÇİN

• 2  adet soyulmuş dilimlenmiş  Ayva
• 45  gr toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 50 gr file badem
• 1/2  çay bardağı su

YAPILIŞI

• Yumurta  ve  toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 5-6 dakika çırpın. Sıvı yağ, vanilya esansı  ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Buğday unu ile kabartma tozunu  eleyerek sıvı karışıma ekleyin. 2-3 dakika daha çırpın.
• Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  30-35 dakika pişirin.
• Dilimlediğiniz ayvaları bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve  çubuk tarçını  ekleyin.1/2 çay bardağı su ile kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pişen ayvaları süzün blender ile püre haline getirin içine file bademleri ekleyin.
• Muffinlerin üzerini bıçakla bir kapak gibi açın , içini kaşıkla  çıkartın. İçine ayva püresini koyun .

SOĞUK KIŞ GÜNLERİNDE SICAK SÜTÜNÜZÜN YANINDA ÇOK GÜZEL OLMAZ MI?

MALZEMELER

350 gr buğday unu

8 gr kabartma tozu

25 gr kakao

1 çay kaşığı zencefil

3 çay kaşığı Hindistan cevizi

5 adet dövülmüş karanfil

150 gr oda sıcaklığında tereyağı

200 gr esmer şeker

1 adet yumurta

YAPILIŞI

Buğday unu ,  kabartma tozu ,kakao ,tuz , zencefil , hindistan cevizi  ve dövülmüş karanfili karıştırın.

tereyağı ve esmer şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın

yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin

unlu karışımı ilave edip karıştırın

elinizle  hamurdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, üzerine parmağınızla bastırarak yassılaştırın.

yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

180 derecede 15 dakika  pişirin ortası hafif ıslak kalmalı.