150 gr buğday unu
6 adet yumurta
230 gr toz şeker
2 adet portakal kabuğu rendesi
90 gr tereyağı kek karışımı için 20 gr tereyağı kek kalıbını iyice yağlamak için
350 gr cranberry
YAPILIŞI:
25 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin. Kenarlarını tereyağı ile bolca yağlayın. Cranberry leri kek kalıbının tabanına yayın üzerine iki yemek kaşığı şeker serpin.
SÖKE BUĞDAY UNU nu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
Yumurta ,şeker ve portakal kabuğu rendesini iyice çırpın. Tereyağını eritin ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Cranberry lerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Servis tabağına ters çevirerek alın.
