Köz Patlıcanlı Poğaça
Malzemeler
150gr tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
2 adet yumurta akı
500 gr Söke un
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gr instant maya
İç Harcı İçin
1 adet közlenmiş bostan Patlıcanı
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Tuz
Pul biber
Karabiber
Üzeri için
Yumurta sarısı çörek otu
YAPILIŞI
Yoğurma kabında toz şeker, un ,tuz ve mayayı koyup harmanlayın. Yumurta akı ,oda sıcaklığında tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun. Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. İç malzemeleri karıştırıp baharatla lezzetlendirin. Arzu ettiğiniz büyüklükte poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin .
180 derece Fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
