POŞE YUMURTALI EGE OTLARI KAVURMA
MALZEMELER
1 DEMET YABANİ TURPOTU
1 DEMET ISIRGAN
1 DEMET PAZI
3-4 ADET TAZE SOĞAN
1 ÇAY KAŞIĞI DENİZ TUZU
MİNEDOLİVE ZEYTİNYAĞI
YUMURTA
YAPILIŞI
Otları yıkayıp fazla sularını aldıktan sonra ince ince doğrayın.
wok tavaya zeytinyağı ekleyip tüm otları soteleyin.
En son tuz ile lezzetlendirin.
POŞE YUMURTA YAPMAK İÇİN
1 sos tenceresinde su kaynatın bu sırada
Mutfak mermerinin üzerine strech folyo yayın 20×20 kare olacak kadar .Tam ortasına yumurtayı kırın folyonun uç kısımlarından ortaya doğru bohça şeklinde birleştirip kaynar su içinde tutun.
Yumurtanız bu şekilde piştikten sonra strech folyodan ayırıp otların üzerinde servis yapın.