10492596_10204041549541847_3281491091551319360_n

HARDAL OTU VE İÇİ DOLGULU ENGİNAR SALATASI
MALZEMELER

2 adet sakız enginar
1 demet hardal otu
2 adet patates
1 baş brokoli
zeytinyağı
limon
tuz

HAZIRLANIŞI

Enginarı ege usulü ayıklayın ,ikiye bölün ve limonlu su içinde 1o dakika haşlayın.
Hardal otunu ayıklayıp haşlayın.
Patatesi haşlayıp püre haline getirin.Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip ,içine haşlanmış brokoliyi de ezerek ilave edin karıştırın.
Enginar çanaklarının ortasına püre koyun.
Hardal otunun üzerine enginarları yerleştirin.
Sızma zeytinyağı,limon suyu ve tuz ile sos hazırlayıp salatanın üzerine gezdirin.

Bir Cevap Yazın