ASMA YAPRAĞI EKŞİTMESİ VE MERCİMEK KÖFTESİ

mercimek-koftesi

Asma yaprağı ekşitmesine sarılı mercimek köftesini ilk defa Gaziantep’de yemiştim. O günden beri mercimek köftesini bu tarifle sunuyorum 🙂 Mercimek köftesi tarifini daha önce paylaşmıştım burada sizlerle sadece ekşitme tarifini paylaşıyorum.

ASMA YAPRAĞI EKŞİTMESİ

MALZEMELER

Tercihen taze asma yaprağı (susuz kurulan salamura yaprak da kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

4 diş ezilmiş sarımsak

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı sumak

25 adet asma yaprağı

1,5 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Yapraklar hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup karıştırın.Hazırladığınız karışımı orta harlı ateşte kaynatın.Kaynamaya başlayınca yaprakları da ilave edip 5-6 dakika kadar kaynatmaya devam edin.Sos soğuduktan sonra mercimek köftesi ile servis edin.

Paylaş:Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

Bir Cevap Yazın