FIRINDA GİRİT KABAĞI

13256229_10206758811551699_6629197906853931143_n

Yaz sebzelerinin en güzellerindendir kabak .Dolması,mücveri,kızartması ,salatası ,çiçeğinden bin bir çeşit lezzeti yapılır.Girit kabağı fırında pek güzel olur hem sağlıklı ,hemde kolay bu tarifimi mutlaka deneyin.

MALZEMELER

1 adet büyük boy kuru soğan

2 adet domates

yarım kilo küçük girit kabağı

5-6 diş sarımsak

yarım demet taze nane

1 su bardağı beyaz peynir

OLİVURLA sızma zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Salted Goods Kuru Domates Çeşnili Deniz tuzu

Değirmen biber

1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Soğanı piyazlık doğrayıp fırın kabına yayın .Girit kabaklarını yıkayıp uç kısımlarını kesin ,domatesleri irice doğradıktan sonra soğanların üzerine yerleştirin .En üste sarımsak ve taze nane yapraklarını koyduktan sonra zeytin yağı gezdirip ,tuz ve karabiber serpin.1 çay bardağı suyu gezdirip, fırın kabının üzerini folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirip fırında alın üzerine beyaz peyniri serptikten sonra tekrar üstü açık olarak fırına verin peynirler kızarıncaya kadar 10 dakika daha pişirip sıcak veya ılık servis edin.

 

GİRİT KABAĞI SALATASI

nisan 2

 

GİRİT KABAĞI SALATASI
MALZEMELER
10 adet girit kabağı
10 adet yeşil biber
Sızma zeytin yağı
Limon suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı salted good lemon pepper deniz tuzu
YAPILIŞI
Girit kabaklarını ve biberleri kaynar suda beş dakika haşlayıp süzün.
Sos için tüm malzemeyi bir kasede çırptıktan sonra kabakların üzerine gezdirin .Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.

PEYNİRLİ SARIMSAKLI GİRİT KABAĞI

girit kabağı

MALZEMELER

500 gr. Girit kabağı

5 diş sarımsak

200 gr beyaz peynir

1 tutam salted goods lemon pepper deniz tuzu

zeytinyağı

YAPILIŞI

Girit kabaklarını çiçeklerini koparmadan yıkayıp tuzlayın .

Baş kısımlarından 1 cm aşağıdan bir yarık açın. Yarıkların içine soyduğunuz sarımsakları ince ince dilimleyerek yerleştirip ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin.Üzerlerine  peyniri ufalayıp zeytin yağını gezdirin.180 derece fırında 15 dakika üzeri folyo ile kapalı olarak pişirin,folyoyu alıp peynirler kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Yukarı Çık