Yaz sebzelerinin en güzellerindendir kabak .Dolması,mücveri,kızartması ,salatası ,çiçeğinden bin bir çeşit lezzeti yapılır.Girit kabağı fırında pek güzel olur hem sağlıklı ,hemde kolay bu tarifimi mutlaka deneyin.

MALZEMELER

1 adet büyük boy kuru soğan

2 adet domates

yarım kilo küçük girit kabağı

5-6 diş sarımsak

yarım demet taze nane

1 su bardağı beyaz peynir

OLİVURLA sızma zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Salted Goods Kuru Domates Çeşnili Deniz tuzu

Değirmen biber

1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Soğanı piyazlık doğrayıp fırın kabına yayın .Girit kabaklarını yıkayıp uç kısımlarını kesin ,domatesleri irice doğradıktan sonra soğanların üzerine yerleştirin .En üste sarımsak ve taze nane yapraklarını koyduktan sonra zeytin yağı gezdirip ,tuz ve karabiber serpin.1 çay bardağı suyu gezdirip, fırın kabının üzerini folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirip fırında alın üzerine beyaz peyniri serptikten sonra tekrar üstü açık olarak fırına verin peynirler kızarıncaya kadar 10 dakika daha pişirip sıcak veya ılık servis edin.