GİRİT MUTFAĞINDAN DOMATESLİ PRİNÇ ÇORBASI

 

Girit mutfağından pirinçli domates çorbası:))

 

MALZEMELER

4 adet iri boy domates

1 yemek kaşığı Domates salçası

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 Su bardağı  et Suyu

1 yemek kaşığı kuru nane

deniz tuzu

YAPILIŞI

 

Tereyağını tencereye koyun,yağ eriyince unu ekleyin ve orta ateşte unu pembeleşinceye dek kavurun.

Domatesleri rendeleyin  salça ile birlikte tencereye ilave edin.Pirinci de ekleyerek, 1-2  dakika pişirin .

Et suyunu ilave ederek , sürekli karıştırarak, çorbayı pişirin.

Kaynadıktan sonra tuz ile lezzetlendirin, 5 dakika kadar orta ateşte kaynatıp, ocaktan alın.

Kuru naneyi üzerine serperek servis edin.

Bir Cevap Yazın