KAHVALTILIK KURU DOMATES YAPIMI

IMG_3868

 

YAZ DOMATESLERİNİN SON GÜNLERİ GELMİŞKEN HALA DOMATES KURUTMAMIŞ OLANLAR İÇİN PRATİK BİR KURUTMA METODU

Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını SALTED GOODS DENİZ TUZU İLE bolca tuzlayınız. Fırın ısısını 50 dereceye ayarlayınız.
Domatesleri fırının ızgarasına diziniz ve sekiz-on saat arasında kontrollü olarak kurutunuz.
Kuru domatesleri saklarken havayla temasını kesmeden bez torba içerisinde veya hava alacak şekilde bir kapta muhafaza ediniz.
(Domatesleri açık havada kurutmayı tercih ederseniz tuzladıktan sonra bir tel ızgara üzerine yerleştirin ve gölgede 10-15 bekletin )
Kuru Domateslerinizi cam kavanoz içinde marine ederek saklayabilirisiniz.
Marine için sızma zeytinyağı ,sarımsak,defne yaprağı ,taze kekik ,tane karabiber kullanabilirsiniz.

Paylaş:Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

Bir Cevap Yazın