KIRMIZI LAHANA SALATASI

IMG_8754

Kırmızı lahana güz mevsiminin en gözde sebzelerindendir bana göre.O güzel rengi ile sofralara çok yakışır.Süzme yoğurtlu,mayonezli mezesini ve bol ekşili salatasını çok seviyorum.

Kırmızı rengini koruması için limon veya sirke ile hazırlamak gerekiyor.

En üstteki yapraklarından bir sırasını atıp ,ortadan ikiye bölün ve ince ince doğrayın.

Geniş bir kasede deniz tuzu ve limon suyu ile ovarak yumuşatın.(sirke de kullanabilirsiniz)

Kapaklı bir cam kaseye alın üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.Bir saat buzdolabında bekletin.Arzu ederseniz taze soğanın yeşil kısmı veya taze nane yaprakları ile süsleyip servis edin.

Bir Cevap Yazın